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。”金六福叹了一口冷气，面色晦暗道，“不瞒少东家，小的家里上有老下有小，他们都靠小的养活，可是上次小的老父亲不小心摔了一跤，郎中抓了几付药，花了许多钱也见不得好，虽然伤好了，可是每到阴雨天气，十分痛楚，后来请了许多郎中都不见好。钱也花了许多。但是小的工钱微薄，且都花在老父亲身上了，上次看到这边招人，想来这边试试看，没想到碰见了少东家，这才上前套个近乎，望东家能够给个好的差事。”
“恩，方才听闻你家状况，非常同情你的遭遇，好吧。你放心，以后在广味楼这好好地做，我这边是不亏待人的。你做的好，工钱自然涨倍。”赵德昭心里明白家家都有一本难念的经，安慰道。
“小的谢谢少东家。”说完金六福就跪倒在地，磕了几个头。
“你起来吧，以后就不要这么磕头的，以后见了我就不要磕头了。对了，老金，你明天就来这里干活，今天晚上时候我去你家看看你老父亲。”赵德昭把金六福从地上扶了起来。
“谢谢东家。”金六福拱了拱身子，嗓子梗咽道。
“大家介绍一番，继续！”方才光顾着跟熟人说了，赵德昭接着让前来之人继续说道。
“我唐花，听闻广味楼招人之事，特意前来谋个差事。”
“小女名叫慧如秋，这位是我的表妹慕容芷月”一个十七八岁的少女
“慕容芷月见过少东家。”
“柴宁人是也，拜见东家。”
“爹娘叫我林木木，今年十三了，让东家见笑了。”
“牛全，少东家可以叫我小牛。”
“殷木银”赵德昭听了这个名字，忽然间想笑，可是最终还是憋住了，只是点了点头，示意他继续说下去。
殷木银说道：“你好少东家，我之前在酒楼是个酒保”
待众人自我介绍完毕之后，展示厨艺之人俱到了后堂柴房之内，准备好食材之后，生了灶火之后，柴房之内便开始了一番炒作（煎焖炖煮）。估摸半个时辰，各自都拿出自家的看家本领，将菜肴摆上桌前。这时候赵德昭就充当品尝之鉴赏大师，手拿筷子，一一品尝过去。
“嗯，很好，这道醋鱼做的不错，色香味俱全……”
“清蒸鲤鱼也好，这味道……”
“鱼头汤不错，这汤汁……”
“……妙极了，你们做的都不错……”
赵德昭被他们各自的厨艺所打动，自己好歹尝过珍馐美食，这副样子看得人都感动至极，索性大笔一挥，今天厨艺之人全都录用，一共三人，刀一牛、卫青娘和宋知味。
其他的，金六福之前在醉仙居当的是店小二，上次在醉仙居第一眼见到的就是他了，给赵德昭的印象就是人虽然看起来瘦小，但是办起事情来利索，人也挺机灵的。虽说虽说店小二这个算普通的，只是个端菜，点钱的，相当于后世的服务生一样，但在赵德昭的眼中却不是这般认为，今日这些人都是广味楼第一批的元老级别人物，以后开分店之时，将来都是要顶个天的。谁说今日店小二，明日还是原来的职位，到时候要看他们各自的表现呢。可林木木只是个十三岁的少年，资历尚欠缺，但是年纪轻，头脑灵活，待人真诚，就作为金六福手底下的人，暂时性的跟着金六福学习。
慧如秋与她小姊慕容芷月虽称不上花容月貌，但是模样还算标致水灵，作为广味楼的迎宾还是绰绰有余的，也罢就她们俩人好了。
赵德昭这儿缺个算账的，就打算出题，让府上下人找来本账簿，让几位算计算计，不到半个时辰，就有人解答了所有问题，此人正是姓唐名花，唐花精通算术之理，曾在东京城南的米铺行当过管账先生，方才展示了他一番计算功夫，对数字亦十分敏感，就出任广味楼的账房先生一职。
至于掌柜一职务，本想让李源昌替代的，可是他经常替自己跑腿，俨然是秘书一职了，不过殷木银之前曾在其他地方担任，就由殷木银代替了。
柴宁人就负责食材、木材等采办。
牛全力气大，负责烧火做饭。
接下来几个人就负责拖地、擦桌子等杂物。
赵德昭笑吟吟道：“今天各位都辛苦了，大家知道自己该做什么事情了吧，大伙儿先等一下。”
随后赵德昭让小厮请来做衣服的裁缝，给大伙儿丈量了一下尺寸之后，就让大伙儿散去。众人方才明白这是酒楼特殊的工作服。
“大伙儿都清楚自己的事项了，那么现在都回去吧，三日之后再来酒楼集合。”
“是，少东家。”众人回答道，然后各自回家了。
就这样一个酒楼的管理层就建立开来，赵德昭对此信心十足。